Zhodnotenie stupňa mramorovania mäsa hovädzieho dobytka rôznych jatočných kategórií
Title
Zhodnotenie stupňa mramorovania mäsa hovädzieho dobytka rôznych jatočných kategórií = Evaluation of the degree of marbling in beef of cattle of various slauchter categories / Kvetoslav Zaujec, Jozef Mojto, Katarína Novotná
Author-s
Zaujec, Kvetoslav (Author) Mojto, Jozef (Author)
Novotná, Katarína (Author)
Description
2obr., 2 tab.
Notes
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
Journal of farm animal science. -- Nitra : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2003. -- ISSN 1335-3683. -- S. 119-125