Technologická a senzorická analýza vybraných druhov mrazenej zeleniny
Title
Technologická a senzorická analýza vybraných druhov mrazenej zeleniny = Technology and sensory analysis of chosen kinds of frozen vegetables / Eva Jóžeffiová
Author-s
Jóžeffiová, Eva ; SPUFBP07 (Author)
In
1. vedecká konferencia študentov a doktorandov : (zborník abstraktov), Nitra 10. apríl 2003. -- V Nitre : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. -- ISBN 80-8069-183-5. -- S. 65-66
Category of Publication Activity
AFH
Keywords
zelenina mrazená * kvalita technologická * vlastnosti senzorické
