Number of the records: 1

Chemické a fyzikálno-technologické vlastnosti troch rôznych svalov jatočného tela býkov

Title	Chemické a fyzikálno-technologické vlastnosti troch rôznych svalov jatočného tela býkov = Chemical and physical-technological properties of three diferent muscles in carcass of slaughter bulls / J. Mojto, K. Zaujec, K. Novotná, M. Pavlič
Author-s	Mojto, Jozef (Author)
	Zaujec, Kvetoslav (Author)
	Novotná, Katarína (Author)
	Pavlič, Milan (Author)
Description	3 tab.
Notes	Bibliogr. odkazy . Res. angl.
In	Journal of farm animal science. -- Nitra : Výskumný ústav živočíšnej výroby, 2004. -- ISSN 1335-3683. -- S. 237-244
Category of Publication Activity	AED
Keywords	dobytok hovädzí * býky jatočné * svaly * vlastnosti fyzikálno-chemické * vlastnosti fyzikálno-technologické
Country	Slovakia
Language	Slovak
Database	Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1