Zmyslové hodnotenie chlebopekárskych výrobkov zo pseudoobilnín
Title
Zmyslové hodnotenie chlebopekárskych výrobkov zo pseudoobilnín = Sensory evaluation of the pseudocereals breadbaking products / Pavol Hauptvogel, Iveta Čičová, Soňa Bielková, Mária Magulová
Author-s
Hauptvogel, Pavol, (Author)
Čičová, Iveta (Author)
Bielková, Soňa (Author)
(Author) Magulová, Mária
Description
2 grafy
Notes
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
Hodnotenie genetických zdrojov rastlín : zborník zo 4. odborného seminára s medzinárodnou účasťou, Piešťany 25.-26. máj 2005. -- Piešťany : Výskumný ústav rastlinnej výroby, 2005. -- ISBN 80-88790-38-7. -- S. 168-169
