Kvalita vybraných druhov mrazenej zeleniny a jej zmeny v priebehu skladovania
Title
Kvalita vybraných druhov mrazenej zeleniny a jej zmeny v priebehu skladovania = Quality of chosen kind of frozen vegetables and their changes during storage / Jóžeffiová, E.
Author-s
Jóžeffiová, Eva ; SPUFBP07 (Author)
Description
1 tab.
Notes
Bibliogr. odkazy
. Požiadavky na systém: Windows95 a vyššie; CD-ROM mechanika
. Res. angl.
In
Bezpečnosť a kvalita surovín a potravín 2005. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2005. -- ISBN 80-8069-614-4. -- S. 86-91
Category of Publication Activity
AFD
Keywords
zelenina mrazená * vlastnosti senzorické * hodnota nutričná * skladovanie
