Mikrobiologická kvalita výrobkov rýchleho občerstvenia = Microbial quality of fast food products / Golian, J., Sokol, J., Lopašovský, Ľ., Čarnogurský, J.
Author-s
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
Sokol, Jozef, (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author)
Čarnogurský, Ján (Author) ; SPUFBP05
Description
tab.
Notes
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
XXXVI. Lenfeldovy a Höklovy dny : konference o hygieně a technologii potravin, Brno 18. října 2006. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. -- ISBN 80-7305-570-8. -- S. 78-82
