Number of the records: 1
Vplyv prídavku pohánky na technologickú a nutričnú kvalitu chleba
Title Vplyv prídavku pohánky na technologickú a nutričnú kvalitu chleba = Influence of buckwheat addition on technological and nutrition quality of bread / Tatiana Bojňanská, Helena Frančáková, Radovan Gažar Author-s Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (Author)
Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Author)Gažar, Radovan, ; SPUFBP07 (Author) Description obr., tab. Notes Bibliogr. odkazy. . Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika . Res. angl In Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Roč. 12, mimoriadne č. (2009), s. 57-63 Category of Publication Activity ADF Subject-s chlieb pohánka kvalita nutričná hodnota racionálna výživa Country Slovakia Language Slovak Database Genetické zdroje a biopotraviny References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1