Number of the records: 1
Výskyt mikromycét vo vzorkách chleba s prímesou jačmennej múky pri rôznych podmienkach skladovania a ich potenciálna toxigenita
Title Výskyt mikromycét vo vzorkách chleba s prímesou jačmennej múky pri rôznych podmienkach skladovania a ich potenciálna toxigenita = The occurence of micromycetes in the bread samples with content of a barley flour during the different storage conditions and their potential toxigenity / Zuzana Barboráková, Dana Tančinová, Zuzana Mašková, Jaroslava Kačinová, Roman Labuda, Tatiana Bojňanská Author-s Barboráková, Zuzana, ; SPUFBP06 (Author)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (Author)Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (Author) Šimeková, Jaroslava, ; SPUFBP06 (Author) Labuda, Roman (Author) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (Author) Description tab In Spravodajca Slovenskej mykologickej spoločnosti. -- ISSN 1335-7689. -- Č. 38 (2011) In 2. česko-slovenská vedecká mykologická konferencia. -- ISBN nemá ISBN. -- S. 12-14 Category of Publication Activity AFH Subject-s potraviny chlieb jačmenná múka chlieb skladovanie potravín mikromycéty mykotoxíny Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1