Number of the records: 1  

Evaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate

  1. TitleEvaluation of the growth of selected Lactobacilli in pseudocereal substrate / Jana Pelikánová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík, Katarína Stančeková
    Author-s Pelikánová, Jana (Author)
    Liptáková, Denisa (Author)
    Valík, Ľubomír, (Author)
    Stančeková, Katarína (Author)
    Descriptionobr., tab.
    NotesBibliogr. odkazy. . Res. angl
    In Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 5, č. 4 (2011), s. 53-57
    Subject-s pseudoobilniny pohánka láskavec pekárstvo mliečne kvasenie probiotiká racionálna výživa
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseGenetické zdroje a biopotraviny
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.