Number of the records: 1
Riziká pri nedodržaní správnej výrobnej praxe v priebehu údenia
Title Riziká pri nedodržaní správnej výrobnej praxe v priebehu údenia = Risks for non-compliance with good manufacturing practice during the smiking process / Róbert Germuška Author-s Germuška, Róbert (Author)
Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [268 s., 14 s. príl.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-552-0769-8 (brož.). -- S. 85-87 Subject-s potraviny živočíšneho pôvodu výrobné technológie mäso údeniny Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1