Number of the records: 1
Závislosti medzi antioxidačnou aktivitou a organoleptickými atribútmi nealkoholických nápojov analyzovaných pomocou TI metód
Title Závislosti medzi antioxidačnou aktivitou a organoleptickými atribútmi nealkoholických nápojov analyzovaných pomocou TI metód = Correlation between antioxidation activity and sensory attributes of soft drinks analyzed by TI methods / Matúš Mančuška, Eva Ivanišová, Miroslava Barnová, Jana Ďuricová, Peter Czako, Vladimír Vietoris Author-s Mančuška, Matúš (Author) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Author) Barnová, Miroslava (Author) Ďuricová, Jana (Author) Czako, Peter, ; SPUFBP07 (Author) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Author) Description ilustr. Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [268 s., 14 s. príl.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-552-0769-8 (brož.). -- S. 232-237 Category of Publication Activity AFD Subject-s potravinárstvo priemysel nápojov nealkoholické nápoje organoleptické vlastnosti antioxidanty analytické metódy Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1