Number of the records: 1
Analýza kvality a procesu zrenia mäsa teliat z ekologického chovu
Title Analýza kvality a procesu zrenia mäsa teliat z ekologického chovu = Analysis of quality and maturing process of calf meat from organic farming / Čuboň, J....[et al.] Author-s Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Author) Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Author) Vavrišínová, Klára, ; SPUFAP14 (Author) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Author) Baláž, Boris (Author) Description ilustr. Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Šlechtění na masnou užitkovost a aktuální otázky produkce jatečných zvířat [207 s.] / Šlechtění na masnou užitkovost a aktuální otázky produkce jatečných zvířat. -- Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2012. -- ISBN 978-80-7375-645-1 (brož.). -- S. 132-138 Category of Publication Activity AFC Subject-s ekologický chov teľacie mäso aminokyseliny zrenie mäsa kvalita Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography References (3) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1