Number of the records: 1  

Vplyv barikovej technológie na obsah fenolických látok a senzorické vlastnosti vína

  1. TitleVplyv barikovej technológie na obsah fenolických látok a senzorické vlastnosti vína / Jana Návojská ; vedúci záverečnej práce Helena Frančáková ; konzultant Peter Handzuš , konzultant Reinhard Eder
    Author-s Návojská, Jana ; SPUFBP07 (Author)
    Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
    Handzuš, Peter (Thesis advisor)
    Eder, Reinhard (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
    Published2012
    Description111 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 91-99 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    Category of Publication ActivityDAI
    Subject-s barikové sudy výroba vína Cabernet Sauvignon Frankovka modrá vína fenoly senzorické analýzy dizertácie
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.