Number of the records: 1
Changes in phenologic composition and antioxidant activity of (Brassica) vegetables during thermal treatmens
Title Changes in phenologic composition and antioxidant activity of (Brassica) vegetables during thermal treatmens Zmeny vo fenologickom zložení a antioxidačnej aktivity hlúbovej zeleniny počas tepelnej úpravy / Tomasz Cebulak...[et al.] Author-s Cebulak, Tomasz (Author) Kapusta, Ireneusz (Author) Gorzelany, Józef (Author) Zaguła, Grzegorz (Author) Description grafy, ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy In Horticulture Nitra 2012 [260 s.] / Záhradnícka medzinárodná vedecká konferencia. -- Nitra : Slovak university of agriculture in Nitra, 2012. -- ISBN 978-80-552-0868-8 (brož.). -- S. 34-39 Subject-s zeleninárstvo hlúbová zelenina kapustovité antioxidanty teplo Country Slovakia Language English Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1