Number of the records: 1  

Triticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny

  1. TitleTriticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny Joanna Korczyk-Szabó ; školiteľ Magdaléna Lacko-Bartošová
    Author-s Korczyk-Szabó, Joanna, ; SPUFAP08 (Author)
    Lacko-Bartošová, Magdaléna, ; SPUFAP08 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie
    Published2012
    Description120 s. : grafy, ilustr. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 92-105 . Resumé anglicky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre
    Category of Publication ActivityDAI
    Subject-s funkčné potraviny pšenica špaldová technologické vlastnosti pekárske výrobky textúra potravín
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.