Number of the records: 1
Triticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny
Title Triticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny Joanna Korczyk-Szabó ; školiteľ Magdaléna Lacko-Bartošová Author-s Korczyk-Szabó, Joanna, ; SPUFAP08 (Author)
Lacko-Bartošová, Magdaléna, ; SPUFAP08 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie Published 2012 Description 120 s. : grafy, ilustr. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 92-105 . Resumé anglicky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s funkčné potraviny pšenica špaldová technologické vlastnosti pekárske výrobky textúra potravín Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1