Number of the records: 1  

Vliv aplikace dobromysle a tymiánu na oxidační stabilitu Bratislavských párkov

  1. TitleVliv aplikace dobromysle a tymiánu na oxidační stabilitu Bratislavských párkov = Effect of application of oregano and thyme on oxidative stability of Bratislava sausages / Marek Bobko...[et al.]
    Author-s Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author)
    Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Author)
    Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author)
    Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Author)
    Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Author)
    Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Author)
    Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author)
    Descriptionilustr., tab.
    NotesBibliografické odkazy
    In Sborník XL. konference o jakosti potravin a potravinových surovin "Ingrovy dny 2014" [130 s.] / Konference o jakosti potravin a potravinových surovin. -- Brno : Mendelova univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-7375-944-5 (brož.). -- S. 63-68
    Category of Publication ActivityAFC
    Subject-s mäsové výrobky párky stabilita pamajorán obyčajný tymián
    CountryCzech Republic
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
    References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.