Number of the records: 1
O pekárskych a cukrárskych výrobkoch z mikrobiologického spektra
Title O pekárskych a cukrárskych výrobkoch z mikrobiologického spektra / Martin Mellen ... [et al.] Author-s Mellen, Martin (Author) Sudzina, Marián (Author) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Author) Szemes, Vojtech (Author) Description ilustr. In Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 15, č. 3 (2014), s. 12-13 Category of Publication Activity BDF Subject-s pekárstvo cukrárstvo pekárske výrobky cukrárske výrobky mikrobiologická kvalita mikroorganizmy Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1