Number of the records: 1
Vzťah medzi antioxidačnou aktivitou a organoleptickými vlastnosťami vybraných druhov čajov a kávy
Title Vzťah medzi antioxidačnou aktivitou a organoleptickými vlastnosťami vybraných druhov čajov a kávy / Vladimír Vietoris a kolektív ; recenzenti Jozef Golian, Martina Gažarová, Alexandra Tauferová Author-s Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Author)
Kuklišová, Bronislava (Author)Sasák, Zuzana (Author) Balková, Hana, ; SPUFBP07 (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (rev) Gažarová, Martina, ; SPUFAP16 (rev) Tauferová, Alexandra, (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015 Description 79 s. : grafy, ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 63-71 . Resumé anglicky Category of Publication Activity AAB ISBN 978-80-552-1358-3 (brož.) Subject-s čaje káva skladovanie senzorické analýzy organoleptické vlastnosti antioxidačná aktivita Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Publications of staff - Slovak Univ. of Agric. Nitra (11) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1