Number of the records: 1
Mlieko a mliečne výrobky
Title Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka / Július Šnirc ... [et al.] ; recenzenti Květoslava Šustová, Eva Dudríková Author-s Šnirc, Július (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Herian, Karol, (Author) Buňka, František, (Author) Buňková, Leona, (Author) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Author) Šustová, Květoslava (rev) Dudriková, Eva (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015 Description 221 s. : ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 211-215. Register Category of Publication Activity ACB ISBN 978-80-552-1311-8 (viaz.) Subject-s kravské mlieko ovčie mlieko kozie mlieko biologicky aktívne látky kvalita živočíšnych produktov spracovanie mlieka Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1