Number of the records: 1
Vplyv skladovania na obsah sacharidov a antioxidantov v hľuzách jakona
Title Vplyv skladovania na obsah sacharidov a antioxidantov v hľuzách jakona = The influence of storage to sugar content and antioxidant activity in Yacon tubers / Ján Mareček ... [et al.] Author-s Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Author) Zachar, Martin (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author) Krajčovič, Tomáš, ; SPUFBP07 (Author) Description tab. Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality [S. 374-775]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2015. -- ISBN 978-80-552-1380-4 (brož.). -- S. 464-467 Category of Publication Activity AED Subject-s jakon liečivé rastliny skladovanie rastlinných produktov antioxidanty flavonoidy sacharidy fruktóza obsahové látky Country Slovakia Language Slovak Database Genetické zdroje a biopotraviny References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1