Number of the records: 1  

Analýza rizík ako nástroj pre optimalizáciu systému riadenia kvality a bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov

  1. TitleAnalýza rizík ako nástroj pre optimalizáciu systému riadenia kvality a bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov / Anetta Lukáčová ; školiteľ Jozef Golian
    Author-s Lukáčová, Anetta, ; SPUFBP05 (Author)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2015
    Description175 s. : ilustr., tab.
    NotesBibliografia s. 159-174 . Resumé slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Category of Publication ActivityDAI
    Subject-s mäsové výrobky mäso manažment kvality potravinová bezpečnosť kontaminácia potravín ťažké kovy
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.