Number of the records: 1
Vybrané možnosti eliminácie obsahu lepku v tradičných surovinách a potravinách
Title Vybrané možnosti eliminácie obsahu lepku v tradičných surovinách a potravinách [elektronický zdroj] = Selected ways of gluten content elimination in traditional raw materials and foodstuffs / Stanislava Matejová, Martina Fikselová Author-s Lukáčová, Stanislava, (Author)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Author)Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 DVD-ROM (219 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8. -- S. 206-209, DVD-ROM Category of Publication Activity AFD Subject-s bezlepkové potraviny lepok prolamíny Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/07/matejova.pdf Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1