Number of the records: 1
Mlieko a mliečne výrobky
Title Mlieko a mliečne výrobky. II. diel, Technológia výroby mliečnych výrobkov / Július Šnirc ... [et al.] ; recenzenti Květoslava Šustová, Eva Dudriková Author-s Šnirc, Július (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Buňka, František, (Author) Buňková, Leona, (Author) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Author) Herian, Karol, (Author) Černíková, Michaela, (Author) Pachlová, Vendula, (Author) Šustová, Květoslava (rev) Dudriková, Eva (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016 Description 254 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Notes Publikácia bola vydaná s finačnou podporou spoločnosti O. K. Servis BioPro, s. r. o. . Bibliografia s. 239-245. Register Category of Publication Activity ACB ISBN 978-80-552-1451-1 (viaz.) Subject-s maslo fermentované mliečne výrobky syry srvátka mliečne výrobky spracovanie mlieka potravinárska technológia učebnice vysokých škôl Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (4) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1