Number of the records: 1
Účinnosť kyseliny kaprylovej a peroxidu vodíka na vybrané potravinové patogény
Title Účinnosť kyseliny kaprylovej a peroxidu vodíka na vybrané potravinové patogény [elektronický zdroj] = The efficacy of caprylic acid and hydrogen peroxide againts selected food pathogens / Jana Výrostková ... [et al.] Author-s Výrostková, Jana (Author) Pipová, Monika (Author) Jevinová, Pavlina (Author) Dudriková, Eva (Author) Dičáková, Zuzana (Author) Maľová, Jana (Author) Semjon, Boris (Author) Description tab. Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 DVD-ROM (219 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8. -- S. 77-81, DVD-ROM Subject-s potraviny patogénne baktérie Escherichia coli Salmonella Listeria monocytogenes bezpečnosť potravín kyselina kaprylová oxidácia Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/02/vyrostkova.pdf Database Agro-bibliography
Number of the records: 1