Number of the records: 1
Vplyv pasterizácie na zmenu zloženia jablkovej šťavy
Title Vplyv pasterizácie na zmenu zloženia jablkovej šťavy [elektronický zdroj] / Andrea Mendelová, Ľubomír Mendel Author-s Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author)
Mendel, Ľubomír (Author)Description tab. Notes Projekt ITMS 26220220180 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Záhradníctvo 2016 [1 CD-ROM [258 s.]]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1538-9. -- S. 167-177, CD-ROM Category of Publication Activity AED Subject-s ovocné šťavy jablká pasterizácia ovocných štiav polyfenoly organické kyseliny Country Slovakia Language Slovak URL http://ves.uniag.sk/files/pdf/ytsaamry5g6dfrbkg288dmb4trog85.pdf Database Agro-bibliography
Number of the records: 1