Number of the records: 1
Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny
Title Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny / Marek Šnirc ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Author-s Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2016 Description 121 s. : ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 98-121 . Resumé anglicky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s divina kvalita technologické vlastnosti nutričná hodnota textúra potravín senzorické analýzy genetické markery vysledovateľnosť potravín Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1