Number of the records: 1
Zhodnotenie texturálnych parametrov vybraných mäsových výrobkov
Title Zhodnotenie texturálnych parametrov vybraných mäsových výrobkov / Ľubomír Belej, Marek Šnirc, Jozef Golian Author-s Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author)
Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (Author)Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Description grafy, ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 27, č. 1 (2016), s. 28-30 Category of Publication Activity BDE Subject-s mäsové výrobky párky textúra hodnotenie analýzy Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1