Number of the records: 1
Mikrobiológia potravín
Title Mikrobiológia potravín / Dana Tančinová ... [et al.] ; recenzenti Helena Frančáková, Eva Dudríková Author-s Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (Author) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Author) Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (Author) Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (Author) Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (rev) Dudriková, Eva (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017 Description 239 s. : tab. ; 25 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA č. 015SPU-4/2015 Podpora teoretických vedomostí a praktických zručností študentov pri výučbe predmetov potravinárska mykológia a mikrobiológia potravín . Bibliografické odkazy. Register Category of Publication Activity ACB ISBN 978-80-552-1642-3 (viaz.) Subject-s patogénne mikroorganizmy potraviny rastlinného pôvodu potraviny živočíšneho pôvodu kvalita potravín potravinárska mikrobiológia alimentárne infekcie učebnice vysokých škôl Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1