Number of the records: 1
Kontrola obsahu soli vo vybraných druhoch solených a údených mias
Title Kontrola obsahu soli vo vybraných druhoch solených a údených mias [elektronický zdroj] = Control the salt content in selected kinds of salted and smoked meats / Jozef Golian, Marek Šnirc, Ľubomír Belej Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (Author)Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XXXVIII [1 CD-ROM (290 s.)] / Hygiena Alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2017. -- ISBN 978-80-8077-534-6. -- S. 121-126, CD-ROM Category of Publication Activity AFD Subject-s mäsové výrobky nakladanie mäsa údeniny jedlá soľ Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1