Number of the records: 1
Vplyv pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu chladených kurčacích stehien
Title Vplyv pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu chladených kurčacích stehien [elektronický zdroj] = The effect of oregano essential oil on oxidative stability of cooled chicken thighs / Michaela Klimentová, Mária Angelovičová Author-s Klimentová, Michaela, ; SPUFBP05 (Author)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (Author)Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 USB kľúč (229 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1813-7. -- S. 145-149, USB kľúč Category of Publication Activity AFD Subject-s výživa zvierat hydina kŕmne dávky pamajoránová silica kuracie mäso oxidačná stabilita Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/2018/dl/9788055218137.pdf Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1