Number of the records: 1
Zhodnotenie bieleho vína z hľadiska obsahu antioxidačne pôsobiacich látok a ich antiradikálovej aktivity
Title Zhodnotenie bieleho vína z hľadiska obsahu antioxidačne pôsobiacich látok a ich antiradikálovej aktivity = Evaluation of white wine in terms of the content of antioxidant substances and their antiradical activity / Martina Gažarová ... [et al.] Author-s Gažarová, Martina, ; SPUFAP16 (Author) Chlebo, Peter, ; SPUFAP16 (Author) Mrázová, Jana, ; SPUFAP16 (Author) Kopčeková, Jana, ; SPUFAP16 (Author) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra [398 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1921-9 (brož.). -- S. 118-127 Category of Publication Activity AED Subject-s biele vína fenoly resveratrol antioxidačná aktivita antiradikálová aktivita Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (3) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1