Number of the records: 1
Mikrobiologické aspekty niektorých výrobkov v cukrárenskej produkcii
Title Mikrobiologické aspekty niektorých výrobkov v cukrárenskej produkcii / Martin Mellen, Janka Sudzinová, Miroslava Kačániová Author-s Mellen, Martin (Author)
Sudzinová, Janka (Author)Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Author) Description ilustr. In Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 19, č. 6 (2018), s. 22 Category of Publication Activity BDF Subject-s potraviny cukrárstvo cukrárske výrobky potravinárska mikrobiológia Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1