Number of the records: 1
Vplyv spracovania rajčiaka jedlého na obsah vybraných bioaktívnych látok
Title Vplyv spracovania rajčiaka jedlého na obsah vybraných bioaktívnych látok / Andrea Mendelová Author-s Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author)
Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2018 Description 151 s. : ilustr., tab. Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 121-151 . Resumé anglicky, slovensky . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s zelenina rajčiak jedlý nutričná hodnota spracovanie karotenoidy polyfenoly habilitačné práce Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1