Number of the records: 1
Farebné zmeny rastlinných nápojov vo farebnom systéme CIE L*a*b*
Title Farebné zmeny rastlinných nápojov vo farebnom systéme CIE L*a*b* [elektronický zdroj] = Colour changes of the plant-based beverages in CIE L*A*B* colour system / Ján Durec ... [et al.] Author-s Durec, Ján, (Author) Tobolková, Blanka (Author) Kolek, Emil (Author) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr. Notes Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 103-107 Category of Publication Activity AFD Subject-s potraviny rastlinné nápoje skladovanie senzorické analýzy Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 Database Agro-bibliography
Number of the records: 1