Number of the records: 1
Identifikácia nemäsových živočíšnych bielkovín
Title Identifikácia nemäsových živočíšnych bielkovín [elektronický zdroj] = Identification of non-meat proteines / Zuzana Drdolová, Lucia Benešová, Jozef Golian Author-s Drdolová, Zuzana, ; SPUFBP05 (Author)
Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (Author)Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes VEGA 1/0276/18, APVV-17-0508 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XL [710 s.] / Hygiena Alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2019. -- ISBN 978-80-8077-620-6. -- S. 281-287 Category of Publication Activity AFD Subject-s živočíšne bielkoviny potraviny mliečne výrobky vajcia živočíšne bielkoviny obsah Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1