Number of the records: 1
Využitie TDS ako nástroja na posúdenie senzorického chuťového profilu vybraných slovenských pareníc
Title Využitie TDS ako nástroja na posúdenie senzorického chuťového profilu vybraných slovenských pareníc / P. Martišová, V. Vietoris, J. Štefániková Author-s Joanidis, Patrícia, ; SPUFBP07 (Author)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Author)Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (Author) Description ilustr. Notes APVV 16-0244 . Bibliografické odkazy In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca [221 s.] / Mladí vedci. -- Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018. -- ISBN 978-80-89738-18-2 (brož.). -- S. 154-158 Category of Publication Activity BEF Subject-s mliečne výrobky parenice senzorické analýzy chuť metódy TDS metóda Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1