Number of the records: 1
Microbiota of the traditional Slovak sheep cheese "Bryndza"
Title Microbiota of the traditional Slovak sheep cheese "Bryndza" [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.] Author-s Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Author) Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (Author) Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (Author) Godočiková, Lucia, ; SPUFBP06 (Author) Horská, Elena, ; SPUFEM16 (Author) Nagyová, Ľudmila, ; SPUFEM16 (Author) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author) Terentjeva, Margarita (Author) Description ilustr., tab. Notes Popis urobený 26.11.2019. Abstrakt článku vyšiel v zborníku abtraktov na s. 51. APVV-16-0244 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 9, special iss. (2019), s. 482-486, online Category of Publication Activity ADN Subject-s ovce ovčie syry ovčie výrobky bryndza grampozitívne baktérie gramnegatívne baktérie laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice Country Slovakia Language English URL https://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019.9.special.482-486 Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1