Number of the records: 1
Slaughter characteristics and physical technological parameters of veal from male calves of holstein and Slovak simmental breeds
Title Slaughter characteristics and physical technological parameters of veal from male calves of holstein and Slovak simmental breeds [elektronický zdroj] / Klára Vavrišínová, Katarína Hozáková, Ondřej Bučko, Jana Tkáčová, Marek Bobko Author-s Vavrišínová, Klára, ; SPUFAP14 (Author) Hozáková, Katarína, ; SPUFAP14 (Author) Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (Author) Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author) Description tab. Notes Popis urobený 5.12.2019. KEGA 015SPU-4/2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 9, no. 3 (2019), s. 634-638, online Category of Publication Activity ADN Subject-s hovädzí dobytok býky výkrm holštajnský dobytok simentálsky dobytok výživa zvierat jatočná hmotnosť intramuskulárny tuk Country Slovakia Language English URL https://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019/20.9.3.634-638 Database Agro-bibliography
Number of the records: 1