Number of the records: 1
Technologické zariadenia v gastronómii
Title Technologické zariadenia v gastronómii / Adriana Pavelková ; recenzenti Marta Habánová, Lucia Zeleňáková Author-s Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Author)
Habánová, Marta, ; SPUFAP16 (rev)Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2019 Description 114 s. : ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 112-114 Category of Publication Activity BCI ISBN 978-80-552-2088-8 (brož.) Subject-s gastronómia potravinárske suroviny gumárenské suroviny tepelná úprava potravinárske stroje Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1