Number of the records: 1
Vplyv rôznych faktorov na obsah aroma-aktívnych zlúčenín v bryndzi
Title Vplyv rôznych faktorov na obsah aroma-aktívnych zlúčenín v bryndzi = The effect of different factors on the aroma-active compounds in bryndza cheese Jana Štefániková, Michal Miškeje, Miroslava Kačániová Author-s Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (Author)
Miškeje, Michal, ; SPUPRA15 (Author)Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (Author) Description ilustr., tab. Notes APVV 16-0244, ITMS 26220220180, ABT RC 313011T465 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 65-68 Category of Publication Activity AED Subject-s bryndza ovčie výrobky aromatické zlúčeniny elektronický nos plynová chromatografia Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1