Number of the records: 1
Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba
Title Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba = [elektronický zdroj] Impact of the addition of sweet potato and potato on quality of bread / Ján Mareček ... [et al.] Author-s Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (Author) Hranka, Martin (Author) Description ilustr., tab. Notes KEGA 044SPU-4/2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 251-254 Category of Publication Activity AFD Subject-s prídavné látky zemiaky chlieb sladké zemiaky sladké zemiaky chlieb prídavné látky Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1