Number of the records: 1
Inovácia pekárskych výrobkov určená na osobitné výživové účely
Title Inovácia pekárskych výrobkov určená na osobitné výživové účely [elektronický zdroj] = Innovation of bakery products intended for particular nutritional purposes / Stanislava Lukáčová ; škol. Martina Fikselová Author-s Lukáčová, Stanislava, ; SPUFBP05 (Author)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (103 s.) : grafy, ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 89-103 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FAPZ SPU v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s pekárske výrobky potravinová intolerancia celiakia fenylketonúria rastlinné extrakty výživa ľudí elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce dizertácie Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24955 Database Agro-bibliography
Number of the records: 1