Number of the records: 1
Vplyv prídavku rakytníkovej šťavy na rast potravinársky významných mikrobiálnych kultúr
Title Vplyv prídavku rakytníkovej šťavy na rast potravinársky významných mikrobiálnych kultúr = Influence of sea buckthorn juice addition on the growth of microbial food cultures / Svetlana Schubertová ... [et al.] Author-s Schubertová, Svetlana (Author) Krepsová, Zuzana (Author) Janotková, Lívia (Author) Potočňáková, Marianna (Author) Kreps, František (Author) Description ilustr. Notes APVV-16-0088, APVV-17-0212, VEGA 1/0012/19 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 173-179 Subject-s laktobacily jablčno-mliečne kvasenie rakytník rešetliakovitý potraviny s pridanou hodnotou Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1