Number of the records: 1
Technológia prípravy stravy
Title Technológia prípravy stravy / Jana Tkáčová ; recenzenti Mária Angelovičová, Marta Habánová Author-s Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (Author)
Angelovičová, Mária, (rev)Habánová, Marta, (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Description 122 s. : ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 111-122 Category of Publication Activity BCI ISBN 978-80-552-2329-2 (brož.) Subject-s potraviny príprava jedál tepelná úprava bielkoviny sacharidy lipidy vitamíny Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (6) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1