Number of the records: 1
Vplyv praženia na obsah volatilných látok v Coffea arabica
Title Vplyv praženia na obsah volatilných látok v Coffea arabica [elektronický zdroj] = Effect of roasting on volatiles in Coffea arabica / Alžbeta Demianová ... [et al.] Author-s Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Author) Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP04 (Author) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author) Žiak, Miroslav, ; SPUFBP05 (Author) Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (Author) Poláková, Katarína, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0734/20, KEGA 024SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 22-28 Category of Publication Activity AED Subject-s kávovník arabský praženie kávy prchavé organické zlúčeniny plynová chromatografia Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 Database Agro-bibliography
Number of the records: 1