Number of the records: 1
Mikrovlnný ohrev a jeho aplikácia pri regenerácii pokrmov z ryže
Title Mikrovlnný ohrev a jeho aplikácia pri regenerácii pokrmov z ryže [elektronický zdroj] = Microwave heating and its application in the regeneration of rice meals / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová Author-s Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Author)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (Author)Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 284-295 Category of Publication Activity AED Subject-s mikrovlnný ohrev regenerácia trvanlivosť potravín mikroorganizmy pH (chémia) teplota kvalita potravín Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1