Number of the records: 1
Riziká falšovania mäsa a mäsových výrobkov
Title Riziká falšovania mäsa a mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Risks of adulteration of meat and meat products / Tomáš Vlčko, Jozef Golian, Alžbeta Demianová Author-s Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XLI [414 s. [USB kľúč]] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 380-395 Category of Publication Activity AFD Subject-s kvalita potravín mäsové výrobky mäso falšovanie potravín HACCP TACCP VACCP Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1