Number of the records: 1
Obsah a variabilita tuku a bielkovín vo vybraných tvrdých syroch
Title Obsah a variabilita tuku a bielkovín vo vybraných tvrdých syroch [elektronický zdroj] = Content and variability of fat and protein in selected hard cheeses / Jozef Golian ... [et al.] Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP32 (Author) Tancik, Alexander (Author) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, KEGA 034SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 153-157 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s tvrdé syry bielkoviny tuky chemická analýza Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1