Number of the records: 1
Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok
Title Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok [elektronický zdroj] = Sensory properties of chicken breast meat after feeding of fermented product and humic substances / Boris Semjon ... [et al.] Author-s Semjon, Boris (Author) Pospiech, Matej (Author) Reitznerová, Anna (Author) Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Marcinčák, Slavomír, (Author) Description grafy, tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-18-0039 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 221-228 Category of Publication Activity AFD Category of Publication Activity V2 Subject-s prsné svaly jatočné kurčatá humínové látky fermentované krmivá senzorické analýzy Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1