Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok

Number of the records: 1

Title	Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok [elektronický zdroj] = Sensory properties of chicken breast meat after feeding of fermented product and humic substances / Boris Semjon ... [et al.]
Author-s	Semjon, Boris (Author)
	Pospiech, Matej (Author)
	Reitznerová, Anna (Author)
	Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (Author)
	Marcinčák, Slavomír, (Author)
Description	grafy, tab.
Notes	Vydané v rámci projektu APVV-18-0039 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
In	Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 221-228
Category of Publication Activity	AFD
Category of Publication Activity	V2
Subject-s	prsné svaly jatočné kurčatá humínové látky fermentované krmivá senzorické analýzy
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp
Database	Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1